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VISTA
ENTRÉES
PLATS
BORD PISCINE (Service du midi)
DESSERTS
ENTRÉES
Sériole marinée, fenouil et huile d’olive «Douce Méditerranée»
34 €
Salade Lily, quinoa, légumes de saison et condiments aux herbes
29 €
Artichauts violets cuits et crus, seiche grillée, sardine fumée et marjolaine
33 €
Thon rouge, rémoulade de céleri "tonnato", feuilles de câpres et fines herbes
44 €
Haricots verts et pois chiches en salade, huître de Méditerranée, poutargue et salicornes
38 €
Œuf mollet à la florentine, plin, sabayon au vieux comté et truffe d'été
42 €
PLATS
Retour de nos pêcheurs cuit au four, sauce vierge printanière
16 €
par 100g
Épaule d'agneau de Sisteron braisée à la sarriette (à partager)
109 €
Filet de bœuf grillé, aubergine laquée et condimentée, jus chimichurri
62 €
Bourride de poulpe, fenouil et pommes de terre fondantes, saussoun
42 €
Lieu jaune confit à l'huile d'olive, cocos, coquillages et basilic
43 €
Canard de Challans rôti, betterave, navet, nougat, jus dolce forte au macis
46 €
Fleur de courgette farcie, champignons de saison, condiment truffé
52 €
BORD PISCINE (Service du midi)
Club sandwich LOTV, volaille, bacon, tomate, salade, mayonnaise
34 €
Avocado toast, cœur de salade au curcuma
29 €
Vista burger, bœuf, cheddar, bacon, salade, tomate, pickles, sauce moutarde
35 €
Salade César, poitrine de volaille grillée, pancetta et parmesan
31 €
Saumon fumé, crème fraîche et citron
38 €
Soupe de brocoli, sommités grillées, praliné amande et sarrasin
25 €
Tomates des Jardins de Provence, burrata des Pouilles
28 €
DESSERTS
Assiette de fromages régionaux
22 €
Dame Blanche (à partager)
38 €
Éclair XXL, chocolat, caramel, cacahuètes, crème glacée (à partager)
38 €
Glaces et sorbets maison
18 €
Le Tiramisu minute réalisé devant vous
19 €
Vanille de Madagascar en nuage et grillée, glace au safran du Haut-Var
23 €
Abricots confits, blanc-manger aux amandes, glace à la tagète
19 €
Fraises de pays, crémeux au jasmin et miel de la Madrague
19 €
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Vos dates de séjour
Nombre de participant(s) à votre séjour
Adulte(s) (plus de 12 ans) :
1
2
3
4
Enfant(s) (moins de 12 ans) :
0
1
2
3